Esta receta tan fácil, es
de Eva Arguiñano, la preparé el día de la madre y quedó riquísima, bueno no
quedo, nos la comimos enterita.
Ingredientes :
·
1 lámina de hojaldre
·
1-2 manzanas
·
1 cucharada de mantequilla (yo he usado margarina light)
·
2 cucharadas de azúcar
·
1 huevo batido
·
2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque
Elaboración:
Si la masa de
hojaldre no es rectangular, corta un rectángulo. Colócalo en la bandeja de
hornear sobre papel de horno y pincha la parte central con un tenedor, dejando
los bordes sin pinchar.
Pela las manzanas, córtalas por la mitad, retira los corazones y
córtalas en láminas finas (medias lunas).
Coloca las
rodajas sobre la lámina de hojaldre cubriendo toda la parte central y unta los
bordes con el huevo batido.
Coloca
pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el
azúcar.
Introduce el
hojaldre en el horno a 180ºC durante unos
25 minutos.
Retira la tarta del horno y unta la superficie con mermelada de albaricoque.
